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31.08.2007

CONCOURS DE MARMITAKO

Je n'avais encore jamais entendu parler de ce concours... Il a eu lieu le 28 août à Urrugne au Pays Basque... Il s'agissait du concours de marmitako.

Cékoi le marmitako ?  medium_marmitako.jpg

Une semaine avant les fêtes patronales, voici encore une animation de choix sur la place du village.  Un rendez-vous gourmet pour les urruñar.
 
Ce sont en effet près de 27 associations qui ont répondu à l'invitation pour cette 15ème édition.  Les équipes disposaient de deux heures (de 10 heures à midi) pour concocter le meilleur marmitako, nom local donné au ragoût de thon, où plutôt celui qui sera le plus apprécié par le jury.
 
À la disposition des participants : 3 kg de pommes de terre, 3 kg de thon et les ingrédients nécessaires, chacun pouvant bien évidemment amener sa touche personnelle.
 
Chaque équipe devait préparer  environ douze repas.
 

  

PREPAREZ-VOUS POUR L'AN PROCHAIN... Framboisine sera dans le jury avec Jean-Claude. Je vais m'entraîner cet automne ; sait-on jamais ! Les amis d'Urrugne me prêteront bien leurs fourneaux.

Préparation : 15 mn
Cuisson : 35 mn

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 800 g de thon rouge frais
- 2 gros oignons
- 10 piments rouges doux
- 10 piments verts doux
- 4 belles tomates
- 2 gousses d'ail
- 6 pommes de terre
- huile d’olive
- sel poivre
- 1 bouteille de bon vin blanc sec
- laurier


Préparation :

Couper le thon en petits morceaux, ainsi que les piments et les tomates. Emincer ail et oignons.

Faire revenir le tout dans 5 cuillères à soupe d’huile d’olive. Le récipient idéal, est une grande cassolette en terre.

Lorsque l’oignon est blond, incorporer les pommes de terre taillées en dés. Bien mélanger et assaisonner. Mouiller avec le vin blanc et un verre d’eau.

Pour éviter que le goût ne soit trop corsé, il est conseillé de flamber le vin avant son addition à la préparation.

Recouvrir le plat et laisser cuire sur feu doux, une bonne demi-heure. Servir chaud.
 
 
Les 300 convives attendus ont apprécié le marmitako dans une ambiance festive avec gaiteros et mutxikos (danses traditionnelles basques) 
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www.saintpierredirube.fr/.../danse/danseurs.jpg

 

LES MOUCHES HARD !

 Pas trop de mouches cet été... depuis deux jours elles rappliquent. J'ai trouvé où elles se cachaient .... HI HAN !medium_DSC07875.2.JPG

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DEMANDEZ LA VIGNETTE DE LA FETE DE L'HUMA

Avant de partir, n'oubliez pas de me prendre une vignette pour la fête de l'Huma.. 15 €uros pour assister à tous ces spectacles, qui dit mieux ?

Pour tous les goûts... toutes les musiques, tous les styles, tous les rythmes sont de la fête... Les jeunes les connaissent... et nous on va apprendre à les connaître. Pas d'accord ?

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IGGY POP ... le légendaire iguane

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LES OGRES DE BARBACK


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OLIVIA RUIZ...


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RAZORLIGHT


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dans mon HUMA DIMANCHE, il y avait aussi cela..

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SAGA AFRICA

  TROIS GRAVURES ACHETEES AU MARCHE DE NUIT DE PEYREHORADE il y a quelques jours ... je les offre à BETTY qui rêve de partir en Afrique...et à tous ceux et celles qui ont l'AFRIQUE AU COEUR

AVEC YANNICK NOAH.. j'aime l'homme et le chanteur. Un citoyen du monde au grand coeur.. 

METISSE

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MADINGWA

 
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DESTINATION AILLEURS 


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30.08.2007

CHIPIRONS OU CALAMARS

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Je te les prépare à la Basquaise (en fait, je te les fais préparer, trop visqueux pour mes mains délicates). BETTY, tu peux faire des chipirons à Hélène ?

1.5 kg de petits chipirons

1 kg d'oignons

5 gousses d'ail

huile d'olive

un peu de bouillon

sel et poivre 

                         

 

 

 Videz les chipirons et gardez leur encre. Coupez-les en petits morceaux

Pelez et émincez les oignons. Mettez-les à fondre dans une grande casserole dans 5 cuillères d'huile d'olive. Ajoutez l'ail pelé et hâché

Quand tout a pris couleur, ajoutez les chipirons.

Délayez l'encre dans un petit verre de bouillon. Salez et poivrez puis arrosez-en les chipirons. Laissez cuire 1 heure 30 à couvert.

Servez très chaud.

 

Vin conseillé : un Mâcon

 

Il est 19 heures. Je suis interpellée par qui-vous savez... les queues de vache sont terminées, alors le repos du guerrier dans l'assiette.. bien sûr !

Je dois débrancher ma livebox.. j'ai eu le technicien, charmant au demeurant. J'étais gentille, douce et patiente...vrai de vrai ! Il a peut-être trouvé le problème... La nouvelle livebox n'aurait pas été prise en compte pour la ligne téléphonique. Donc on débranche, on rebranche... une fois avant d'aller au lit ... et demain matin.. Peut-être que la vérité était là.. 

A ce soir chez vous... Plus de note avant demain soir. Je vais m'inviter chez les uns et les autres. J'ai du retard à rattraper et vos notes me manquent. En attendant, merci de vos visites.. Jeanne est revenue chez miche. Bises... 

recettes du S.OUEST

j'essaie de faire jeune en écrivant... il faut bien que je me défoule en attendant le coup de fil qui ne vient pas pour réparer ma ligne...

C'est déjà mangé. C'est Jean-Mic et Hélène qui nous avaient ramené deux bocaux de  Souraïde... Après le ttoro de Saint-Jean-de-Luz, on a été bien nourris.  Celle ou celui qui trouve .. bravo !  La recette est à venir... Miam !

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le 22 à ASNIERES ?

 

Privée d'Internet du 31 juillet au 10 août, suite à l'offre commerciale d'ORANGE d'augmenter mes mégas... prise de tête, coups de téléphone, perte de temps, etc... je n'ai toujours pas retrouvé ma ligne téléphonique reliée à la livebox...ce qui fait que je paie plein pot toutes mes communications téléphonique. Plus de forfait illimité... On m'avait assuré de retrouver la ligne 48 Heures après mes retrouvailles avec Internet. Que nenni !

 

Alors, j'ai débranché, rebranché, changé de prise, d'appareil téléphonique.... Rien ! la ligne crachouille... j'ai rappelé le 3900... Après maintes manipulations, toujours rien.. Pour un peu on me demandait d'aller acheter un nouvel appareil compatible avec ORANGE... Non mais ! Si ça marchait à 2 mégas avant les 8 mégas, ça doit remarcher de nouveau puisque je suis revenue à 2. Pas vrai ?

J'attends donc ce matin un appel pour une expertise de ma ligne. Faux-bond hier entre 17 H et 18 H.. J'attends !!! La mayonnaise commence à monter.

Je n'ai pas encore osé regarder ma facture sur le Net. Etant prélevée, je pense que je vais devoir prendre ma plume et me laisser aller ...

 

Où il est le bon temps ? 49 Que désirez-vous ? medium_Opératrice.jpgLe 69 à la Queue en Brie ? Ben oui, quoi pourquoi pas ? Blague de téléphoniste ? Non non .... le 2 à Montcucq.. Montcucq n'est pas libre, rappelez dans un quart d'heure... Oh ! y'a pas de mal à se faire plaisir par ces grivoiseries...

 

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28.08.2007

MERCI PATRON .. MERCI PATRON ...

Les vacanciers sont partis, laissant Miche et Minou, l'un au pinceau, l'autre au chiffon de ménage "plizzé", à la serpillère javellisée, à la literie secouée et re-secouée.
On nous a lâchement abandonnés, alors on se venge sur la maison. La piscine s'ennuie, les chambres aussi ; plus de chaussettes, de slips sous les lits, de pantalons froissés sur le parquet, de papiers chiffonnés. Plus de visages accrochés à l'ordinateur, aux jeux vidéos ; plus de sonnette pour  le rappel à l'heure du déjeûner ;  plus de "qu'est-ce qu'on mange ?" -tu as des glaces ?.  
 
Là, c'est "Miche, tu me prépares un petit café ? Tu me donnes un verre de Coca ?  -Oui, minute ! oh l'air de rien, je bosse aussi... D'accord je ne suis pas sur l'échafaudage, en  pleine chaleur, à peindre les queues de vache... Mais se baisser, déplacer, ranger, porter, essuyer, balayer, laver... faudrait pas croire que je me les roule... mais bon, vrai qu'il n'y a pas photo.
"Miche, tu as vu mon tee-shirt, il est trempé  "... "J'ai perdu 3 kg en deux jours" ...  la sueur du travailleur.
-Arrête, arrête de fanfaronner, ça me dégoûte !
 
Il est gentil le voisin... Les enfants sont partis à 6 heures hier matin ... la voiture de notre ami Claude était là à 8 heures...pour monter l'échafaudage.. Pitié du rmedium_DSC07895.JPGetraité avec son échelle.  Allez J.P, au boulot ! Ecoute les CHARLOTS... ça va te donner du tonus.
 
 
 
 
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BONNE NUIT AMIS BLOGUEURS

   
il s'agit du lever du soleil sur HENDAYE PLAGE... Pas un coucher... Tant pis pour la chanson.medium_Hendaye_plage_matin.jpg

 

LES CHANSONS DE LA NUIT (Charles TRENET 1955) 


Les chansons d'la nuit
Ne sont pas les mêmes
Qu'les chansons du jour,
Au soleil qui luit,
Car le jour, on vit
Mais la nuit, on aime.
On aime écouter les chansons d'la nuit.
Elles viennent bercer
Les cœurs qui se pâment,
Parfois regretter les bonheurs enfuis.
Tant que je vivrai,
J'aurai dans mon âme
Le doux souvenir des chansons d'la nuit.
Le jour, la vie brutale m'emporte
Mais la nuit soudain surgit

Et, dès que j'ai fermé la porte
De mon logis,
Une voix tendre s'élève.
L'air que, jadis, tu chantais
Et qui revient dans tous mes rêves
A présent que tu m'as quitté.

Les chansons d'la nuit
Viennent dans les demeures
Pour parler d'amour
A nos cœurs blessés.
Les chansons d'la nuit
Ont des voix qui pleurent
Quand elles se souviennent des beaux jours passés.
Elles savent chanter
Les lieux nostalgiques
Où nous nous aimions,
Loin du monde, du bruit
Et c'est nos paroles
Qu'elles mettent en musique,
En souv'nir de nous,
Les chansons d'la nuit.

27.08.2007

RAMOS ! .... ça fait mal ! -suite- MIKIS ET LES AUTRES

ZOmedium_moustaki.jpgDe son vrai nom Yussepe Mustacchi, Georges Moustaki est un auteur, compositeur et interprète. Né à ALEXANDRIE, en EGYPTE, le 3 mai 1934, de parents grecs originaires de l'île de CORFOU, il grandit dans un environnement multiculturel (juif, grec, italien, arabe, français)
Le métèque 

 

  

 

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medium_Nana_Mouskouri.jpgNana Mouskouri (Nανά Μούσκουρη en grec), de son vrai nom Ioanna Mouskouri, est chanteuse grecque. Elle a poursuivi une carrière internationale. Elle est née le 13 octobre 1934 à La Canée (Crète). Une autre belle voix venue de GRECE : NANA MOUSKOURI/ AMAPOLA

 
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ON NE PEUT PAS EVOQUER LA CRECE et PASSER SOUS SILENCE MIKIS THEODORAKIS, CE QUE JE NE FERAI PAS..  

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 Aujourd'hui, Mikis Théodorakis a 82 ans. Il a composé plus de 1000 mélodies et sa discographie comprend plus de 250 titres (si l'on y ajoute les compilations de musiques grecque et contemporaine ou les hommages, celle-ci s'élève à plus de 600 CD). Les récompenses les plus prestigieuses s'amoncèlent -la Grèce a proposé sa candidature pour le prix Nobel de la Paix en 2000- et pourtant, loin de se reposer sur ses lauriers, il demeure un homme d'action et de création : "Depuis le début des années 80, je m'occupe à nouveau de musique symphonique et d'opéra . Pour ce faire j'ai besoin de temps, un temps dont il ne me reste plus tellement".

 mikis_theodorakis.mondomix.com/fr/portrait220.htm

 

 

 

 

 

MIKIS THEODORAKIS

ZORBA

 
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 O HYMNOS TOU ELAS


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 GONIA GONIA


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  Míkis Theodorákis (Μίκης Θεοδωράκης), compositeur et homme politique grec, est né le 29 juillet 1925 sur l’île de Chios (Grèce). Son père était originaire de Crète et sa mère d'Asie Mineure.

 

Passionné de musique dès son enfance, il écrit ses premières compositions à treize ans. Après l'occupation de la Grèce1941 par les troupes allemandes, italiennes et bulgares pendant la Seconde Guerre mondiale, il est arrêté une première fois à Tripolis en 1942 par l'occupant italien. L'année suivante, il est de nouveau arrêté et torturé. Relâché, il entre dans la clandestinité à Athènes et devient membre de l'Organisation du Front National de Libération. Il milite dans la Résistance et suit parallèlement, en cachette, des cours au Conservatoire d'Athènes auprès de Philoktitis Economidis. en

Après la Libération, Theodorakis entre dans la lutte contre la prise de pouvoir par les forces contre-révolutionnaires qui engendre la guerre civile en Grèce de 1945 à 1949. Arrêté plusieurs fois, Theodorakis est si violemment battu par la police lors d'une manifestation, le 26 mars 1946, qu'il est tenu pour mort et transporté à la morgue. Déporté une première fois en 1947 à l'île d'Icarie, il est transféré en 1948 à Macronissos. Affreusement torturé et deux fois enterré vivant, Theodorakis est un des rares à sortir de cet enfer, grâce à son père et à des camarades d'infortune, mais pendant dix ans encore il souffrira de la « fièvre de Macronissos ».....

fr.wikipedia.org/wiki/Mikis_Theodorakis -si la suite vous intéresse-

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