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17/02/2015

Monsieur NUTELLA est mort... mais pas ma pâte à tartiner

Sans huile de palme...sans soja, sans ....

Et sa composition / ingredients : sucres (~55,2 %), huile végétale (huile de palme ~17,3 %), noisettes (13 %), cacao maigre en poudre (7,4 %), lait écrémé en poudre (6,6 %), lactosérum (petit lait ~0,8 %), émulsifiant : lécithine de soja (~0,3 à 0,7 %), arôme (<0,7 %)16. - See more at: http://www.sitesquibuzz.com/2013/03/composition-ingredients-du-nutella.html#sthash.pB5B1Uvw.dpuf

Composition / ingredients du Nutella

Nutella a 50 ans... et 20% d'huile de palme dans ses pots

 La pâte à tartiner compte en effet parmi ses sept ingrédients 20 % d'huile de palme  : un vrai cauchemar écologique et sanitaire, comme le montre la vidéo ci-dessous, téléchargée par près de 4 millions d'internautes.

Et sa composition / ingredients : sucres (~55,2 %), huile végétale (huile de palme ~17,3 %), noisettes (13 %), cacao maigre en poudre (7,4 %), lait écrémé en poudre (6,6 %), lactosérum (petit lait ~0,8 %), émulsifiant : lécithine de soja (~0,3 à 0,7 %), arôme (<0,7 %)16. - See more at: http://www.sitesquibuzz.com/2013/03/composition-ingredients-du-nutella.html#sthash.pB5B1Uvw.dpuf

UFC Que Choisir revient sur la dernière campagne de pub pour Nutella qui ne présente pas ses ingrédients dans le bonne ordre…

Et sa composition / ingredients : sucres (~55,2 %), huile végétale (huile de palme ~17,3 %), noisettes (13 %), cacao maigre en poudre (7,4 %), lait écrémé en poudre (6,6 %), lactosérum (petit lait ~0,8 %), émulsifiant : lécithine de soja (~0,3 à 0,7 %), arôme (<0,7 %)16.

 

 
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2 commentaires

  1. hummm cest bon le gras

  2. rien de nouveau quoi

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Et sa composition / ingredients : sucres (~55,2 %), huile végétale (huile de palme ~17,3 %), noisettes (13 %), cacao maigre en poudre (7,4 %), lait écrémé en poudre (6,6 %), lactosérum (petit lait ~0,8 %), émulsifiant : lécithine de soja (~0,3 à 0,7 %), arôme (<0,7 %)16. - See more at: http://www.sitesquibuzz.com/2013/03/composition-ingredients-du-nutella.html#sthash.pB5B1Uvw.dpuf

UFC Que Choisir revient sur la dernière campagne de pub pour Nutella qui ne présente pas ses ingrédients dans le bonne ordre…

Et sa composition / ingredients : sucres (~55,2 %), huile végétale (huile de palme ~17,3 %), noisettes (13 %), cacao maigre en poudre (7,4 %), lait écrémé en poudre (6,6 %), lactosérum (petit lait ~0,8 %), émulsifiant : lécithine de soja (~0,3 à 0,7 %), arôme (<0,7 %)16.

 

 
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Michele FERRERO est mort, mais pas ma pâte à tartiner

qui sent bon la noisette

 

Morgane et Kim ont l'air d'apprécier ma pâte à tartiner façon Thermomix en 4 mn

 

80 g de noisettes ou d'amandes émondées

150 g de chocolat noir

100 g de lait

50 g de sucre en poudre

80 g de beurre

Mettre tous les ingrédients, sauf le beurre dans le bol et mixer 30 sec /vitesse 10

Racler les parois du bol à l'aide de la spatule et mixer 4 sec / vitesse 3

Régler ... 2 mn /60° / vitesse 4

A l'arrêt de la minuterie, ajouter le beurre en morceaux et mixer 1 mn/vitesse 7

Verser la préparation dans un pot hermétique. Laisser refroidir et garder au réfrigérateur (se conserve une semaine)

 

Kim Morgane 001.JPG

 

Je l'ai fait aux noisettes, la prochaine fois j'essaierai les amandes

 

 

Greenpeace a attribué en 2008 une mauvaise note à Ferrero car l'entreprise n'indiquait pas si Nutella contenait des produits issus d'animaux ayant consommé des organismes génétiquement modifiés. Depuis, le Groupe Ferrero a assuré qu’il n’avait pas recours à des matières premières provenant d’OGM. L'organisation critique aussi Ferrero pour utiliser essentiellement de l'huile de palme sans garantir qu'elle ne provient pas de cultures issues de la déforestation qui est la cause de la menace de disparitions de nombreuses espèces, incluant l'orang-outan.

Fin 2009, une polémique écorne Nutella : sa pâte à tartiner contiendrait un plastifiant potentiellement dangereux pour l'équilibre endocrinien : le phtalate . En réponse, Ferrero assure que les phtalates ne sont pourtant pas incorporés dans la composition de Nutella et que ses couvercles en plastique sont certifiés sans phtalates. La firme se défend en affirmant que les laboratoires Sofia à Berlin et Galab à Hambourg, qui confirment la présence infime de phtalates dans le Nutella, relèvent au taux de 60 μg/kg en moyenne, une quantité équivalente voire inférieure à celle contenue dans n’importe quel autre produit.

En février 2011, une mère de famille américaine a porté plainte contre le géant Ferrero pour publicité mensongère. Celle-ci a demandé à la justice fédérale américaine d'interdire notamment à Ferrero d'étiqueter le Nutella comme « bon pour la santé », « équilibré », « aidant les mamans à nourrir leurs enfants de céréales complètes », ou encore comme « un exemple de petit-déjeuner équilibré et savoureux ». La présence dans la recette d'environ 17,3 % d'huile de palme, riche en acide palmitique (acide gras saturé) et d'environ 55,2 % de sucre, fait du Nutella un produit favorisant les risques cardio-vasculaires. D'autres personnes s'étant jointes à cette mère de famille, une action de groupe est intentée contre Ferrero pour publicité mensongère laissant penser que Nutella est bénéfique pour la santé alors que la pâte à tartiner est une « bombe calorique » (31 % de lipides, 56,4 % de glucides). Ferrero a accepté de payer 3 millions de dollars (4 dollars par pot et jusqu'à 5 pots par client) dans un accord convenu en avril 2012. Cet accord impose également à Ferrero de modifier les étiquettes des pots de Nutella ainsi que ses campagnes commerciales, incluant les publicités télévisées et ses sites web.

En 2012, le Sénat français lance un débat sur la dangerosité de l'huile de palme, en souhaitant adopter un amendement dit « Nutella » (le sucre et l'huile végétale constituent plus de 70 % du produit fini de cette pâte à tartiner) qui prévoit d'augmenter de 300 % la taxe sur cet ingrédient.

Commentaires

et il arrive à faire une semaine le pot ???
-------
oui pour une personne

Écrit par : Maminie | 20/02/2015

 
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