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11/09/2018

LES PORTEURS DE SAMEAUX A LA FETE DU SEL

Participer à la Fête du sel, c’est apprécier de remonter le temps

et renouer avec la tradition dans un esprit festif.

  La Hesta de la Saü rassemble tous les ans, les fidèles, les locaux et les curieux 

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Connue depuis l’Antiquité, Salies-de-Béarn « Cité du sel » s’est développée autour du Sel. Pendant plusieurs siècles, la distribution de l’eau salée a rythmé la vie des Salisiens.

L’acheminement de l’eau salée a joué un rôle déterminant dans l’architecture de la ville qui a adopté une configuration dite « en escargot » à partir du lieu de l’actuelle Place du Bayaà : source d’origine.

Dans ce bassin à ciel ouvert, l’eau était puisée selon un rituel très réglementé.

À certaines heures de la journée, les « tiradous » (porteurs) s’emparent des « sameaux » (cuves) et courent à travers la cité pour en déverser le contenu d’eau salée dans les « coulédés » (auges de pierre) qui se trouvent devant les maisons des fabricants de sel.

En 1840, une Loi sur le Sel, oblige les exploitations de sels à produire un minimum de 500 000 kg par an. La fabrication du sel est alors uniquement réalisée dans un seul site. Il s’agit de la naissance des salines de Salies-de-Béarn.

Aujourd’hui, le sel occupe toujours une place centrale au sein de la vie socio-culturelle de la ville de Salies-de-Béarn et de ses environs.

Seules les Salines de Salies-de-Béarn utilisent encore la technique des poêles à sel à ciel ouvert. Elles ont fait le choix de conserver cette ancienne technique d’obtention originelle, très respectueuse du produit.

 

La hesta de la sau

L’association « Jurade du sel » organise de nombreuses animations sur le thème du sel : expositions, ateliers, soirées à thèmes, (…), ainsi que la fameuse « Hesta de la sau » (fête du sel). Compte-tenu de tout ce que les Salisiens doivent à leur sel, ils lui rendent naturellement hommage chaque année, le deuxième week-end de septembre, à l’occasion de « la hesta de la sau » (Fête du sel).

Cette fête, qui rassemble plus de 10 000 personnes, propose notamment :

  • des jeux traditionnels tels que la course des porteurs de sameaux et porteuses de herrades (récipient en bois réservé aux femmes, porté sur la tête),
  • un marché artisanal,
  • des défilés de chars réalisés par les associations locales et communes voisines ainsi qu’une marche des Confréries en tenue de célébration,
  • une messe chantée en béarnais,
  • des spectacles de chants et des animations de bandas.

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Ces gladiateurs lâchés sur la piste entre la place du Bayaa et la place de la Trompe, afin de concourir   pour le titre de champion du monde de la spécialité.

Par équipes de deux, le sameau est transporté à l'aide d'une barre d'acacia sur l'épaule. Il faut sprinter tout en perdant le moins d'eau possible. C'est une épreuve de force également très technique et spectaculaire qui attire chaque année un public toujours plus nombreux.

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Les sameaux sont des récipients en bois cerclés de fer, qui, autrefois, étaient utilisés pour transporter l'eau salée. Ils ont une contenance de 92 litres.

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Une fois rempli le sameau représente un poids de  130 kg.

 

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J'ai vu les garçons porter les sameaux

(récipient que l'on porte à deux à l'aide d'une barre d'acacia)

L'an prochain je serai présente à la COURSE DES PORTEUSES DE HERRADES

( ce même récipient en bois que l'on porte sur la tête pour transporter de l'eau) 

 L’image contient peut-être : 4 personnes

 Photo  FJEP SALIES Tennis de Table

 

Si j'ai la bougeotte, ce n'est pas par excès de boisson, c'est parce que je ne cesse d'être bousculée dans le dos par les nombreux spectateurs qui souhaitent s'approcher au plus près des athlètes.

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