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31/10/2018

AUX CAVES D'IROULEGUY avec les aînés

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Alors Francis, elle te convient la bouteille ?

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Accueillis chaleureusement

Quand d' anciens rugbymen des Landes rencontrent

un ancien rugbyman du Pays Basque

qui plus est un DELEGUE qui est venu assister au match à HABAS contre MONEIN

on passe vite à la dégustation et la conversation débouche sur le RUGBY

On ne peut pas leur en vouloir

 

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« Nous n'héritons pas de la terre de nos parents, nous l'empruntons à nos enfants. »
Léopold Sédar Senghor

Elaborer un vin de qualité qui réponde aux exigences des consommateurs passe d'abord par le travail dans la vigne et comme notre coopérative est avant tout une entreprise à visage humain, nous vous présenterons régulièrement le portrait d'un de nos viticulteurs.

https://www.cave-irouleguy.com/fr/ 

 

Sous l’impulsion d’Alexandre Bergouignan et Pierre Minjonnet en 1952, 9 viticulteurs passionnés décident de s’associer dans une Coopérative pour favoriser, par leur union, le développement de leur production. C’est l’acte fondateur qui donne naissance à la structure d’aujourd’hui.

En 1970, l’élan est définitivement donné par la reconnaissance des vins d'Irouléguy en AOC.

La Cave d’Irouleguy représente 60% des surfaces plantées de l’appellation (soit 150 hectares à ce jour) et commercialise 650 000 bouteilles par an.

Les viticulteurs coopérateurs fournissent à la Cave d’Irouleguy la totalité de leur production en renonçant à toute commercialisation individuelle. C’est pour le consommateur la garantie du meilleur niveau de qualité et de la plus grande constance des vins de la Cave. Cette éthique de la qualité et du travail bien fait anime nos 81 viticulteurs associés dans la coopérative.

Une éthique partagée par la quinzaine de collaborateurs dont le dynamisme et l’esprit d’entreprise conduisent au succès toujours plus grand des vins de la Cave d'Irouleguy aussi bien en France que sur les marchés étrangers.

 

Nos valeurs

TRANSMETTRE UN ESPRIT COOPÉRATIF

 

En créant de la valeur, la Cave d’Irouleguy permet de faire vivre des petites exploitations à l’intérieur du Pays-Basque, préserve les emplois et l’activité économique en milieu rural tout en mettant en valeur le territoire.

La Cave d’Irouleguy a souhaité enrichir le mode de gouvernance classique d’une coopérative par la démocratie participative par laquelle les viticulteurs et les salariés échangent et débattent au sein de commissions sur leur métier, l’amélioration de leurs pratiques culturales, la recherche et l’innovation à prendre en compte pour améliorer la qualité de nos vins et sur le développement de la gamme et des circuits commerciaux.

Cet esprit coopératif nous permet d’élaborer des vins de qualité issus du travail fait en amont dans la vigne puis dans le chai lors de la vinification et de l’élevage des vins et enfin conditionnés et vendus avec soin et respect du client.

https://www.cave-irouleguy.com/fr/page/notre-cave

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