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01/04/2018

DE L'ENTREE AU DESSERT PASCAL

oeuf poussin de paques

 

Oeufs poussins

Recette - A partir de 3 ans

Un adorable petit poussin qui sort de son oeuf ! une recette rigolote, facile et parfaite pour Pâques par exemple ou pour tous les petits poussins gourmands.

  • Temps de préparation :
  • Temps de cuisson :

Ingrédients

  • oeufs
  • mayonnaise
  • 1 carotte
  • olives noires

Recette Oeufs poussins

Commencez par cuire les oeufs 9 minutes dans l'eau bouillante pour obtenir des oeufs durs.

Plongez-les ensuite directement dans de l'eau glacée, pour les faire refroidir rapidement.

Écaillez les oeufs délicatement.

Coupez les oeufs au 2/3 supérieur afin de récupérer les jaunes, sans abimer le reste du blanc d'oeuf. Gardez bien les chapeaux des oeufs !

Mixez les jaunes avec de la mayonnaise. Le ratio idéal : 1 bonne cuillère à café de mayonnaise pour un jaune.

Remplissez les blancs d'oeufs avec votre mixture jaune-mayo.

Déposez les chapeaux c'est à dire la partie supérieur du blanc d'oeuf sur le votre jaune-mayo, disposez-le un peu vers l'arrière.

Il ne vous reste plus qu'à décorer vos petits poussins : avec la carotte faites des petits becs et des pattes et avec les olives noires faites les yeux !

 

 

Le gâteau au chocolat de Pâques

Recette - A partir de 5 ans

La chasse aux oeufs, ça creuse ! Vous cherchez la recette de gâteau de Pâques idéale à faire avec les enfants ? Préparez avec vos ptits momes ce superbe gâteau au chocolat décoré à la pâte d'amande. Et même pas besoin de moule en forme d'oeuf ! Décorez ce gâteau avec des petits friandises en sucre et dégustez-le en dessert ou pour le goûter.

  • Temps de préparation :
  • Temps de cuisson :
 

Pour le gâteau :

  • 200g de Beurre
  • 300g de Sucre
  • 250g de Farine
  • 1 c. à café de Levure
  • 4 Oeufs
  • 1 Yaourt
  • 50g Cacao non sucré
  • 200g Chocolat noir

 

Pour le décor :

  • 400g de Pâte d'amande blanche
  • 20g de Pâte d'amande rose
  • Décoration : pastilles, fleurs, œufs en sucre, mini-guimauves

Recette Le gâteau au chocolat de Pâques

Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).

1) Faites fondre le chocolat comme pour la recette du chocolat à casser puis laissez-le refroidir.

2) Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le cacao et le sucre. Incorporez délicatement le chocolat fondu et refroidi au mélange.

3) Ajoutez ensuite le yaourt et les oeufs un par un. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.

4) Versez la préparation dans un moule rond beurré et fariné. Faites cuire environ 1h au four.

5) Lorsque le gâteau est cuit, sortez-le du four et retournez-le sur une feuille de papier cuisson. Laissez refroidir complétement.

6) Pour transformer votre gâteau rond en oeuf, coupez deux fines lunes de chaque côté du gâteau avec un couteau.

7) Étalez la pâte d'amande sur un plan de travail sur une épaisseur de 0,5 cm. Si elle est trop dure, réchauffez-la quelques minutes dans vos mains.

8) Posez cette plaque de pâte d'amande sur le gâteau et découpez les bords avec un couteau.

9) Pour la décoration, étalez la pâte d’amande rose et découpez-y des petites fleurs (ou d'autres formes) avec la pointe d'un couteau pointu. 10) Parsemez le gâteau avec les fleurs en pâte d'amande, les mini-guimauves, les oeufs en sucre, etc. C'est la partie préférée des enfants !

Et voila, il ne vous reste plus qu'à déguster ce superbe gâteau de Pâques !

 
 

POISSON D'AVRIL ! Le saviez-vous ?

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Il y a peu, une affiche au look années 1950 provoquait la surprise en annonçant l'ouverture d'un sex-shop à Gaillères, petit village de moins de 600 habitants situé à une quinzaine de kilomètres à l'est de Mont-de-Marsan. Les élus étaient bien vite assaillis de questions quant aux modalités d'ouverture d'un tel magasin en milieu rural !

Mais évidemment, il s'agissait bien d'un poisson d'avril.

Le "Poisson d'Avril" trouverait son origine en 1564, année où Charles IX imposa, à l'ensemble du royaume de France, la date du 1er janvier comme premier jour de l'année au détriment du ...1er avril.

Cette modification du calendrier décala par la même occasion les échanges de cadeaux qui marquaient le passage au nouvel an ; les fameuses étrennes !

Pour les nostalgiques, ou tous ceux qui souhaitaient faire de la résistance, il ne restait dès lors, pour "fêter" l'ancien premier jour de l'année, qu'à se remettre de faux cadeaux ou se jouer les uns les autres des tours pendables , qui évoluèrent avec le temps, en blagues potaches et canulars.

Reste un mystère : qu'est donc venu faire le poisson dans cette étrange tradition ?

L'hypothèse retenue veut qu'à cette époque les cadeaux que l'on s'offrait étaient alimentaires. Le mois d'avril étant situé à la fin du carême,  période durant laquelle la consommation de viande est interdite chez les chrétiens, le poisson était le présent le plus fréquent.

Et pour rire un peu, certains profitèrent de l'occasion pour remettre aux étourdis de faux poissons ... il n'en aurait pas fallu plus.

(Almanach landais)

 

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31/03/2018

TEMPS TRISTOUNET POUR LA FETE A HABAS

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Le temps n'incitait pas à sortir

mais je suis tout de même allée faire un tour au Café de la Paix

me réconforter avec un petit chocolat chaud et papoter avec les amis

Il y a eu du monde hier soir ?

"oui, il y avait de l'animation hier tard dans la nuit, c'était sympa"

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Pas de chance quand même avec ce temps pluvieux !

***

Je suis passée en cuisine

et je me suis fait servir quatre repas lomo, frites, piperade

à emporter après être passée à la caisse bien entendu

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BASTIAN et PHILIPPE AUX FOURNEAUX

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Il faut bien faire descendre les frites

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Nous nous sommes  régalés ! merci les amis !

En repartant, un coup d'oeil sur les manèges désertés à cette heure

mais avec le soleil qui montre son nez en fin d'après-midi

Je suis certaine que les enfants profiteront des structures installées place de l'école

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J'en resterai là pour aujourd'hui

Je ne suis pas allée voir la rencontre amicale Rugby

Le spectacle de magie à 21 Heures

La bodega à 23 Heures

se feront sans ma présence

Je me réserve pour demain dimanche

lyre habassaise, rugby,  chasse aux oeufs

IL PARAIT QUE LE SOLEIL SERA AU RENDEZ-VOUS

*

On ne peut pas être et avoir été

JOYEUSES PAQUES

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NID DE PAQUES

Pour 4 personnes

250 g de chocolat - 60 g de beurre - 6 oeufs - 100 g de sucre - 125 g d'amandes en oudre - 100 g de fécule - Noix de coco râpée - oeufs à la liqueur -

 

Faire fondre au bain-marie le chocolat, avec le beurre

Hors du feu, incorporer les 6 jaunes d'oeufs, le sucre, les amandes en poudre et la fécule

Joindre 6 blancs d'oeufs battus en neige, verser dans un moule à savarin beurré et faire cuire 40 minutes au four

Démouler, laisser refroidir, saupoudrer de chocolat et de noix de coco râpés et décorer de petits oeufs en sucre.

 

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LES SALARIES DE CARREFOUR EN GREVE

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Chez Carrefour, rencontre avec des salariés « au bord de la psychose »

CYPRIEN BOGANDA
Jeudi, 18 Janvier, 2018
Humanité Dimanche

La direction du groupe Carrefour, premier employeur privé de France, doit annoncer un vaste plan de restructuration le 23 janvier. Alexandre Bompard a été propulsé à la tête de l'enseigne l'été dernier, avec pour principal objectif de faire remonter le cours de Bourse. En attendant, des informations parcellaires sont distillées en interne, mettant les 100 000 salariés sur les dents. La CGT estime que 5 000 postes pourraient être supprimés...

L'opération déminage a tourné court. La direction de Carrefour comptait annoncer à ses salariés un plan de restructuration en décembre, mais elle a préféré différer ses annonces à fin janvier. De peur de plomber l'image du groupe à la veille de Noël ? Ou de gâcher les fêtes de ses salariés ? Dans les deux cas, l'objectif est raté. La presse économique bruisse de rumeurs au sujet d'une purge éventuelle et se perd en spéculations sur le nombre de postes supprimés. Quant aux salariés, ils ont eu du mal à digérer leur dinde aux marrons, malgré le report de l'annonce. « La direction nous a pourri les vacances, peste Saliha, caissière à la station service du Carrefour de Thiers (Puy-de-Dôme) depuis dix-sept ans. Nos dirigeants jouent avec nos nerfs, en distillant les informations au compte-gouttes. Les comités d'entreprise ont informé les gens dès novembre du projet d'automatiser toutes les stations service du groupe, mais sans donner plus de détails. En gros, on sait qu'on va perdre notre poste, mais on ne sait pas quand, ni ce qu'on va devenir. »

« Bompard est un financier, qui veut gérer la boîte sans se soucier de son coeur de métier, s'agace Philippe Allard, délégué syndical CGT. Nous n'avons pas besoin de supprimer encore des postes pour survivre, mais de stopper la financiarisation de l'entreprise. Aujourd'hui, le groupe distribue 80 millions d'euros de participation aux bénéfices aux salariés et 500 millions de dividendes aux actionnaires ! » 

 

 

 

Carrefour : «Le personnel n’en peut plus»

 

Chez Carrefour, le positif est bien loin

César Prieto
Vendredi, 12 Juin, 2015
L'Humanité

12 000 postes supprimés en trois ans

Une dame, qui sort de l’assemblée, refuse un tract à un autre salarié, Karim, en s’expliquant : « Grâce aux dividendes de Carrefour, je touche 50 euros par an ! » Karim, avec ses vingt années d’ancienneté à Carrefour, est un bon témoin de la lente dégradation des conditions de travail des salariés : « Au début, j’allais au travail content, avec le sourire et aujourd’hui, j’y vais la boule au ventre. Car on n’est sûr de rien ! » Le groupe Carrefour, premier employeur de France, a supprimé, malgré de bons résultats, plus de 12 000 postes sur les trois dernières années. « Un salarié se retrouve à faire le travail de deux ou trois personnes », témoigne Zohra Abadallah. Le tract distribué dénonce la précarisation de la masse salariale, avec le pourcentage de CDI qui diminue graduellement depuis deux ans. « Par exemple, une salarié à Port-de-Bouc s’est retrouvée à faire deux ans en enchaînant des CDD à la petite semaine », dénonce Franck Gaulin, qui ajoute : « À la suite des restructurations, on se retrouve avec des caissières s’occupant de la charcuterie. » Ces conditions de travail entraînent, d’après la CGT, l’augmentation constante des temps partiels thérapeutiques, ainsi qu’une hausse des maladies professionnelles et des dépressions. Les salariés sont également victimes de la généralisation des ouvertures des hypermarchés les dimanches et dénoncent dans leurs tracts la responsabilité de l’État, d’autant que le groupe a touché 350 millions d’exonérations fiscales en 2014 sur les contrats précaires. À la suite des négociations annuelles obligatoires de 2015, les salariés n’ont obtenu qu’une augmentation de salaire de 0,5 %, mais ont perdu certains avantages acquis pour les nouveaux employés (prime de vacances, prime de fin d’année pour lesquelles on demande aujourd’hui 12 mois d’ancienneté, contre 3 auparavant). Un mouvement de grève avait éclaté le 13 mars dernier. Une autre est également prévu le 23 juin prochain.

 

 

 

 https://www.la-cgt-chez-carrefourmarket.com/

 

 

 

 

 

 
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