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29/04/2016

RUGBY : Bienvenue sur le site de l'USH

 

Les jolies photos

sont sur le site de l'USH

banniere

 Finale Habas Urrugne     

Photos du matchPhotos Supporteurs

 

http://habasrugby.waibe.fr/galerie-98--photos-supporteurs.html

 

Une très importante et tintamarresque cohorte de supporteurs habassais

accompagnait l' équipe à Saint Pée sur Nivelle.

Merci à l'équipe des " Amis de l'U S H "

qui assumait le transport et le ravitaillement.

28/04/2016

A LA COOPERATIVE DE CROUSEILLES à MADIRAN


La cave de Crouseilles à Madiran par Miss_GlouGlou

Situé en plein cœur du vignoble de Madiran, le village de Crouseilles est connu de tous grâce à sa Cave. Créée en 1950, elle fusionna avec la Cave de Diusse en 1968 pour devenir la Cave du Vic-Bilh-Madiran. Utilisant des techniques modernes, au service de la tradition , cette cave a réussi à redonnner aux vins de Madiran la place que leur qualité mérite.

 

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http://www.vins-et-oenotourisme.fr/vignerons/vigneron-cave-de-crouseilles-34.html

Les produits de la Cave coopérative de Crouseilles (plus de 160 vignerons, 40% des appellations Madiran et Pacherenc, 3 millions de bouteilles commercialisées) séduisent par leur typicité et ce doux sentiment, pour le dégustateur, de flâner sur ces bons terroirs du Gers, des Pyrénées Atlantiques et des Hautes-Pyrénées.
En cette belle région où l'on aime le bien-manger et le bien-boire, la Cave a notamment redonné ses lettres de noblesse au Madiran, après une restructuration du vignoble en 1980 et d'importants efforts qualitatifs (gros travail en vigne, en cave, rendement limité à 40 hl/ha, etc.)


La Cave de Crouseilles, leader dans la commercalisation des vins d'AOC Madiran (dont le fameux Saint-Chevalier) et Pacherenc du Vic Bilh, offre des vins rouges de caractère et des vins blancs doux issus de vendanges tardiveS.

Présentation proposée par Thierry Perardelle
(Journaliste - sommelier conseil)

 

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Notre "guide" nous dira tout tout tout

sur la vinification, les terroirs, les cépages ... le pressurage, la cuvaison...

LES CONTRAINTES dues aux normes européennes, entre autres ...

La Commission européenne a décidé la mise en place d'’une nouvelle politique de plantation, entrée en vigueur le 1er janvier 2016. Cette autorisation donne la possibilité aux vignerons français de planter, chaque année, 1 % de la surface totale du vignoble français, qui atteint 750 000 hectares.

l’'autorisation de planter sur une parcelle bien délimitée,  supprime évidemment la liberté chère aux vignerons qui pouvaient, avant, planter sur une parcelle quelconque de leur propriété.

 

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L'INOX ALIMENTAIRE ETINCELLE .. CUVES DE VINIFICATION, DE STOCKAGE

NOUS EN AVONS PLEIN LA VUE ET LE PALAIS

 

http://www.vignobletiquette.com/comq/vin.php?prod=209

Fidèlement restauré, le Château de Crouseilles retouve aujourd'hui sa jeunesse et son éclat d'antan. Il veille amoureusement sur un des plus beaux domaines viticoles du Sud-Ouest et le vin qu'il produit, un Madiran de très grande qualité, ravit les amateurs du monde entier.Nous vous invitons à découvrir dans la gamme de Cinoco ce vin qui est parmi les meilleurs de toute l'appellation Madiran. Le vignoble de 14 hectares face aux Pyrénées est complanté en Tannat et Cabernet franc.

Depuis la restructuration du vignoble en 1980, la conduite de la vigne suit un cahier des charges rigoureux : taille sévère en Guyot simple, bonne tenue du feuillage, suppression des grappes surnuméraires en juillet, limitation du rendement à 40 hectolitres par hectare, début des vendanges à maturité pelliculaire.

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Comment est-ce possible une coopérative de vins

sans tonneaux ?

Ah mais si... ils sont là ... Rouges pour le rouge et blanc pour le blanc

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http://www.cc-garlin.fr/i

Les vins qui foisonnent ici sont authentiques, nobles, généreux, avec une grandeur d’âme et des muscles saillants de joueurs de rugby.


Solides, charpentés, les rouges de Madiran affichent la puissance et l’assurance des packs invincibles. Les blancs Pacherenc jouent en subtilité, en finesse, en transparence, comme les lignes arrières aux courses aériennes et limpides.

Terre d’ovalie, de courses landaises, de novilladas, de fêtes et de bandas à la croisée de la Bigorre, l’Armagnac, la Chalosse et le Béarn, le Canton de Garlin n’est pas seulement un carrefour niché au creux du Val d’Adour.

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J'ai acheté une bouteille de PECHERENCQ et une bouteille de MADIRAN

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les aînés chez LE ROI DE LA GARBURE à ARZACQ

 

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Les visites au château de Morlane puis à la maison du jambon de Bayonne nous ont ouvert l'appétit.

LA GARBURE SERA LA BIENVENUE, N'EN DOUTONS PAS, d'autant que celle-là .. Miam !

Nicolas nous conduit au CAFE DES SPORTS, chez Gaby et Marie

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Allez en route pour d'autres plaisirs

Nous allons à la Coopérative de Crouzeilles-Madiran

 

AU PAYS DU COCHON.... DU JAMBON DE BAYONNE A ARZACQ

jambon de bayonne,musée,arzacq,béarn,cochon,terre de soubestre

http://www.maison-du-jambon-de-bayonne.com/la-maison-du-jambon-de-bayonne/espace-museographique

Les extraits du texte sont tirés de ce site "cochonesque"

 

jambon de bayonne,musée,arzacq,béarn,cochon,terre de soubestre

Voyage au pays du cochon à travers les siècles

Cochon-à-lunettes

La visite vaut vraiment le détour. Après notre petit séjour au château de MORLANNE, la Terre de Soubestre nous réserve d'autres surprises.

"Au carrefour des Landes, du Béarn et du Gers, à quelques kilomètres de Pau, d’Orthez et d’Aire-sur-l’Adour, la commune d’ Arzacq, en Terre de Soubestre, incarne à la perfection les paysages, le climat, les grandes traditions agricoles et architecturales du Bassin de l’Adour.

"Sur le site d’Arzacq, la Maison du Jambon de Bayonne a créé un espace muséographique vivant et savoureux, offrant au public un voyage millénaire chargé d’histoire, largement ouvert sur la découverte, la culture, l’identité de la filière porcine du Sud-Ouest et de son fleuron gastronomique : le Jambon de Bayonne. Le visiteur découvre cette histoire à travers fresques, maquettes, outils,  jeux, panneaux, écrans.

Origine, légendes, jeux et chansons. Le circuit commence à l’étage par un immense jeu constitué de dalles au sol sur lequel on progresse par cases comme au célèbre jeu de l’Oie."

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"On y retrouve en autre le très sérieux Traité de la Cochonnerie, de Vauban, ministre de Louis XIV, qui voit dans l’élevage du cochon un moyen de lutter contre la famine. Il observe que « cet animal est d’une nourriture si aisée que chacun peut en élever, n’ayant point de paysan si pauvre qu’il soit qui ne puisse élever un cochon de son cru par an ».

Tenant compte des 3 mois, 3 semaines et 3 jours de gestation de la truie, il évalue la capacité de reproduction de celle-ci et de ses rejetons à 6 434 338 cochons en 10 ans. C’est dire si sa fertilité n’est pas une légende.


La simplicité d’élevage du cochon en fera au Moyen-Age l’animal le plus consommé devant le mouton et le bœuf."

 

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 L’auditorium offre au public la projection d’un film sur les 4 saisons du Jambon de Bayonne".SORTIE MORLANNE 223.JPG

  

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ILS SAVENT PARLER DU JAMBON COMME PERSONNE

ET NOUS ONT MIS EN APPETIT

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Nous avons reconnu Monsieur BIGNALET d'HABAS

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"Présent naturellement sous les Pyrénées depuis des millions d’années, le Sel de Salies-de-Béarn est protégé en profondeur dans des eaux dix fois plus salées que l’eau de mer.
Son mode de production authentique et traditionnel confère à ce sel 100% naturel et exceptionnellement riche en oligo-éléments, des qualités gustatives incomparables.
L’eau chauffée s’évapore et par beau temps ensoleillé, le sel cristallise en formant de gros grains. Récoltée grâce à une simple épuisette, la première cristallisation donne naissance à une fleur de sel d’une blancheur et d’une légèreté incomparable. Ensuite, les pétales se transforment en gros cristaux et se déposent dans la poêle. Ce sel gros, très pur, n’a pas besoin d’être lavé et ne requiert aucun traitement. Après la récolte du sel Gros, il reste une eau minérale très riche en oligoélément. Cette qualité exceptionnelle participe à la renommée de la saline de Salies-de-Béarn."

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Au terme de la visite, un espace dégustation

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et une boutique offrent l’opportunité d’apprécier le Jambon de Bayonne et d’emporter divers souvenirs : pâtés, salaison, plats cuisinés, sel de Salies-de-Béarn, présentoir à jambon de Bayonne…

 

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Merci Nicolas de nous avoir conduits à bon porc

 Tous ces pâtés, jambons, saucissons

nous ont mis en appétit

la garbure nous attend

 

 

 

27/04/2016

BALADE EN BEARN... au château de MORLANE... sans Gaston PHEBUS

mais ses oreilles ont dû siffler.

Afficher l'image d'origine

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Le Lion des Pyrénées Gaston Fébus, de son vrai nom Gaston III de Foix Béarn, deviendra une figure mythique de l'histoire du Béarn. Ce charismatique personnage accède à la tête du pays au milieu du XIVème siècle et par ses actions militaires, politiques, l'édification de ses châteaux et forteresses et son œuvre littéraire, Gaston Fébus, le Lion des Pyrénées, marquera à jamais la mémoire du Béarn et de toute l'Occitanie.

 

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Entre 1337 et 1453, la guerre de Cent ans, opposant les rois de France et d'Angleterre, fait rage.

Gaston Fébus, Vicomte de Béarn préserve ses territoires face à la Gascogne anglaise. Il met en place un système défensif, un réseau de fortifications entourant le Béarn.

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Le Château de Morlanne en est le témoin... à quelques kilomètres du vignoble du madiran. Il est dressé en 1373 par le demi-frère de Gaston Fébus, Arnaud Guilhem de Béarn.

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Dressé sur une butte entourée de douves, le château de Morlanne offre l'un des plus beaux exemples de forteresse du 14e siècle en Béarn.

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La forteresse paraît avoir traversée, intacte, les six siècles de son histoire. Le château domine le village, avec ses demeures des XVIIe et XVIIIe siècles, l'abbaye laïque et l'église fortifiée du XIVe siècle.

 

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Erigé en 1373 par Gaston III de Foix-Béarn (dit « Gaston Fébus »), le Château de Morlanne est l’un des plus beaux exemples de construction fébusienne aux confins des Landes et du Béarn.

Son architecture de pierres et de briques en fait une forteresse médiévale atypique témoignant des procédés astucieux de son architecte languedocien Sicard de Lordat.

 

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LA PORTE CLOUTEE POUR PARER AUX COUPS DE BELIER

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En 1947, l'historien Raymond Ritter et son épouse Hélène rachètent le château, ruine abandonnée, et à partir de 1969 investissent toute leur fortune dans une restauration remarquable.

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Le château paraît avoir traversé, intact, les six siècles de son histoire.

En 1970, les derniers travaux de restauration initiés par Hélène et Raymond Ritter permettent le sauvetage et la renaissance de la forteresse.

En 1971, Raymond et Hélène Ritter lèguent le château et l'ensemble de ses riches collections de meubles, objets d'art et tableaux de maîtres au Département des Pyrénées-Atlantiques.

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La collection de Morlanne comprend un mobilier de la Renaissance, du XVIIe et du XVIIIe siècles (superbe bureau de dame en laque rouge, secrétaire marqueté à décor révolutionnaire…). Sont également présentées des sculptures, des armes et quantité d’objets rares.

Parmi les nombreux tableaux, on note des toiles attribuées à Canaletto, Pannini, Snyders, Nattier, Colson, Lépicié, Roslin, etc.

Une salle entière est réservée à l’œuvre du peintre expressionniste palois René Morère (1907-1942). 14 août 2014.

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Les travaux menés entre 2013 et 2015 par le Conseil départemental des Pyrénées Atlantiques ont permis une remise en état complète de l’édifice.

Les cours intérieure et extérieure et le chemin de ronde sont à nouveau accessibles au public.

 La mise aux normes de l’édifice, propriété du département, aura mobilisé une douzaine de corps de métier et d’entreprises, pour un budget de 2 millions d’euros financé à 10 % par le conseil régional, le reste étant à charge du conseil général. Pièces mises à niveau, création d’un ascenseur: le château reçoit maintenant tous les publics y compris les personnes à mobilité réduite et souffrant de handicap, dans le cadre de la loi sur l’accessibilité. En août, les visites sont gratuites.

Un bâtiment a été construit, dont le toit forme une terrasse donnant un accès extérieur au chemin de ronde pour faciliter la circulation du public.

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C'est pourquoi nous avons pu, à l'occasion de ce voyage organisé par le club du 3ème âge, découvrir-pour celles et ceux qui n'ont pas emprunté l'ascenseur- un escalier moderne qui a fait l'admiration des visiteurs.

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MERCI LE CLUB POUR CE VOYAGE DES AINES EN BEARN

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Notre guide, Madame DUTOURNIER, était charmante

et ses explications réjouissantes, intéressantes, vivantes

le Prince des Pyrénées, ce cher Gaston PHEBUS était bien présent au château de MORLANE.

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Pendant que les uns grimpaient les marches pour se rendre au chemin de ronde et admirer le magnifique panorama, les autres en attendant leur tour, regardaient un petit film

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LA VISITE EST TERMINEE

Nous filons à la MAISON DU JAMBON

à ARZACQ

 

 

 

 
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