logo Blog50.com
Blog 50 est un service gratuit offert par Notre Temps

27/07/2009

A la GRECQUE

Le centre de loisirs de Pouillon a basé ses activités sur la Grèce.

Alicia qui est animatrice durant juillet dans ce centre landais m'a fait dégager du blog à midi

(vrai que ce n'était pas une heure pour papoter)

"Mémé, tu viens, on prépare la salade grecque ?"

Salade que Vendredi, dernier jour pour les juilletistes du centre,

les animateurs vont préparer et offrir aux parents et enfants.

L'essai, réussi, sera transformé.

A TABLE !

 

Récemment mis à jour.jpg

Bravo Alicia, c'était très bon

**

Elle est allée chercher cette recette facile à faire par les enfants sur http://www.marmikid.org/

A vous maintenant les jeunes !



Préparation : 25 minutes

Cuisson : aucune

Si. Les oeufs durs et le riz


Ingrédients (pour 8 personnes )

2 concombres

2 pots de fêta aux herbes

1 poivron rouge ou vert

15 bâtonnets de surimi

150 g de riz cuit


Pour la sauce :

5 cuillères à soupe de crème fraiche

4 cuillères à soupe de vinaigre

1 grosse pincée de sel


Facultatif

crevettes

oignons crus pour ceux qui aiment

oeufs durs

1 avocat découpé en cubes

 

Préparation


Epluchez et coupez les concombres en 4 dans le sens de la longueur, puis découpez des cubes d'environ 2 cm

Lavez et épépinez les poivrons

Les couper en 8 dans le sens de la longueur puis en morceaux de 2 cm

Ramenez dans un saladier avec le surimi coupé en tronçons de 1 cm et la fêta

Une fois le riz cuit, passez-le sous l'eau froide et ajoutez dans le saladier

Incorporez les concombres dans le saladier

Faire la sauce dans un bol en mélangeant la crème fraiche, le vinaigre et le sel


ET METTEZ-VOUS A TABLE !

Vous aurez bien mangé

 

 

P1210982.JPG

 

*

Alors, qu'en ont pensé les petits loups ?

- On n'a pas faim !

*

*

Levez-vous plus tôt

vous aurez faim à midi, nom d'un chien !

*

Ils ont quand même goûté au plat pour faire plaisir


Merci pour la cuisinière

P1210983.JPG

Et dire qu'on s'est privés d'oignons pour leur faire plaisir

**

*

Peut-être que si on leur avait présenté :


concombres

surimi

riz

feta

le tout séparé

ils auraient tendu les assiettes ?

*


Par contre les hamburgers fait maison par Juju ont été vite avalés la semaine passée

Prochaine note

**

 

 

 

 


11/07/2009

Un cake aux courgettes

J'avais envie de faire un cake aux courgettes
P1190536.JPG

je suis allée chercher la recette

chez

http://www.supertoinette.com/

facile à faire !

**

*

On sentait bien les oignons mais pas assez la courgette

une seule !

un oignon !

ail..persil

beurre, farine,oeufs

etc...

 

C'était bon, mais je l'améliorerai avec plus de légumes

Juju m'en réclame un aux lardons, jambon, etc..

 

pas de soucis Juju

ce sera le prochain cake

 

00:24 Publié dans En cuisine | Lien permanent | Commentaires (5)

08/07/2009

Ma Fourgnarde et mon jambon

 

"Miche, tu nous fais une fougnarde"

- Oui !

Seconde fougnarde en quelques jours pour régaler le Minou.

La première avec Alicia

La seconde avec Julien

Mémé Rika en faisait de si délicieuses !

Les siennes débordaient comme il se doit du plat... Pas les miennes !

Alors je vais en faire une troisième en changeant de plat

Le sien était plus mince, plus grand

 

**

*

*

Mais celle-là promet d'être bonne

même sans débordement

P1190502.JPG

Simple à réaliser :

4 oeufs

4 cuillères à soupe de farine

4 cuillères à soupe de sucre

1 sachet de sucre vanillé

25 cl de lait

du beurre et si ça vous dit , 1 cuillère de rhum


Battez les oeufs et les sucres.

Ajoutez la farine et délayez la pâte avec le lait puis ajouter le rhum pour parfumer.

Parsemez de noisettes de beurre et faites cuire au four

(préalablement chauffé. Thermostat 7)


25 minutes de cuisson.

La préparation doit gonfler et même déborder.


On peut servir tiède.


Je vous en dirai des nouvelles

 

*

J'aurais pu l'agrémenter de fruits : cerises, pommes, pruneaux, mirabelles ou autres

Ce sera pour une autre fois

un clafoutis pour ne point le nommer

*

A vos fourneaux et si les vôtres débordent

SOYEZ SYMPAS

DITES-MOI POURQUOI

*

*

*

 

Ce matin nous avons récupéré notre jambon

accroché chez l'ami Jacky depuis janvier

qui l'a chouchouté, dorloté, massé, poivré,

surveillé comme il se doit

 

Je peux vous affirmer qu'il sent bon le jambon de pays... le jambon des Landes

L'an prochain,  j'en fais 3

Vous pourrez passer à l'improviste

P1190481.JPG

 

03/07/2009

Salades repas .. haricots blancs..

Il fait chaud malgré l'orage bienfaiteur... On est toujours dans les salades ...

Chez l'amie Framboisine

http://fatrasenbleu.blog50.com

salades de pâtes pour tous les goûts, toutes les couleurs, toutes les saveurs

 

**

*

*

300 g de haricots blancs mis à tremper la veille

6 tomates coupées en 8

3 oignons rouges émincés

3 gousses d'ail hâchées

250 g de feta coupée en dés

4 c. à  s. d'huile d'olive

1 c. à  s. de vinaigre balsamique

1 c. à  c. de sauce Worcestershire

1 bonne pincée de marjolaine

1 c. à s. de purée de tomates - sel - poivre

 


  • Cuire les haricots à l'eau bouillante salée 2 heures environ
  • Les passer sous l'eau et les égoutter
  • Préparer la sauce dans un plat creux en mélangeant l'huile
  • l'ail, le vinaigre, la sauce Worcestershire, le sel, le poivre et la purée de tomates
  • Par-dessus, mettre les haricots, les tomates, les oignons et la feta
  • Bien mélanger et saupoudrer de marjolaine

 

Mes images.jpg

ASTUCE SANTE

n'utilisez jamais l'eau de trempage des légumes secs : elle contient toutes les purines libérées pendant la nuit

Jetez-la et faites cuire les haricots dans une eau fraîche


ASTUCE TECHNIQUE

Plus les haricots sont vieux et plus ils sont déshydratés ; prolongez le temps de trempage en conséquence.

 

***

*

Il me manque la feta

allez ! au bourg la miche

une petite balade à pied pour l'occasion

et le matin ça réveille

 

 

 

 

01/07/2009

Quelles salades ! pour le repas

Depuis 3 jours, vu la chaleur,

salades fraîches

riz, tomates, thon, oeufs durs, oignons

pommes de terre, haricots verts, tomates, asperges, oignons...

Ce soir, ce sera aux pâtes pour changer.

J'ouvre mon petit bouquin des salades santé au chapître des salades repas

et justement ...aux  pâtes folles !

Mes images1.jpg

Comme son nom l'indique, ces préparations remplacent avantageusement le repas. Copieuses, diététiquement complètes et bien équilibrées, elles comportent à la fois des légumes crus et (ou) cuits, des céréales, des fruits secs, des légumineuses, du fromage ou du tofu en bonnes proportions, réunissant à la fois protéines, glucides, lipides ainsi que vitamines et sels minéraux.


Extremement pratiques, elles constituent le plat principal et unique d'un déjeuner ou dîner léger, d'un plateau télé ou d'un repas impromptu.


FOLLE SALADE DE PATES

250 g de pâtes cuites al dente et égouttées

1 petite courgette coupée en dés

2 petites carottes coupées en fin bâtonnets

100 g de grain de maïs

4 oignons émincés

1 poivron rouge coupé en petits dés

75 g de noix de cajou

75 g de raisins secs

1 c à s. de ciboulette hâchée

1 c à s. de crème fraiche

3 c à s. d'huile d'olive

1 c à s. de vinaigre de cidre

2 c à c. de moutarde à l'estragon, sel


Mettre dans un saladier les pâtes, les légumes, les noix et les raisins sec

Mélanger la crème, la moutarde, l'huile, le vinaigre et le sel et en napper la salade

Saupoudrer de ciboulette

***

 

*

Je file faire ma salade

sans raisins secs, sans noix de cajou

et

sans maïs

je ferai mieux la prochaine fois

 

*

*

ASTUCE DECORATION

Pour présenter une salade agréable tout à la fois à l'oeil et au goût,

amusez-vous à utiliser des pâtes de formes variées et originales

(roues, papillons, torsades...)

mais aussi de couleurs et de parfums différents

(rouges à la tomate, blanches au céléri, vertes aux épinards, noires aux algues ..)

 

ASTUCE GOURMANDE

Les courgettes crues sont délicieuses.

Pour les apprécier pleinement, vous les couperez en rondelles très fines.

Vous pouvez les attendrir en les mettant à mariner dans du jus de citron qui va les cuire :

retournez-les de temps en temps.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

18:15 Publié dans En cuisine | Lien permanent | Commentaires (9) | Tags : salades repas

 
Accueil Blog50 | Créez gratuitement votre blog | Avec notretemps.com | Toute l'info retraite | Internet facile | Vos droits | Votre argent | Loisirs | Famille Maison | Cuisine | Jeux | Services | Boutique