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02/04/2018

DIMANCHE DE PAQUES A HABAS

SANS OUBLIER LE MATCH DE RUGBY BIEN SUR

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Comme chaque année, Bastian et Anna ont ouvert les grilles du Parc du château

pour accueillir les enfants et la famille

à la recherche des petits papiers cachés dans les buissons

qui, une fois récupérés et rapportés au gardien du coffre

décideraient de son ouverture pour la distribution attendue des oeufs de Pâques

à chaque enfant

 

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Ces petits enfants ne repartiront pas les mains ou le panier, vides,

même s'ils n'ont pas trouvé de petit papier.

Ils ont participé à la chasse au trésor ;

ils auront leurs récompense gourmande.

Cette façon de faire évite que certains petits malins,

plus rapides que d'autres, découvrent et empochent plusieurs oeufs

et que d'autres moins chanceux, repartent bredouilles.

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ils sont bien pressés de recevoir leurs oeufs

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LA LYRE HABASSAISE a déployé ses ailes de l'autel à la buvette du Café de la Paix

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Les conducteur de trottinettes ont su filer entre les plots installés par Monique et Philippe

qui assuraient la sécurité en n'oubliant pas de mettre un casque

sur les jeunes têtes

 

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HABAS recevait CAPBRETON

Dimanche 1 avril 2018

En Championnat territorial Promotion d'Honneur, Côte Basque Landes.

Habas  : 20  /  Capbreton-Hossegor : 14

En Championnat territorial Réserves Honneur, Côte Basque Landes.

Habas  : 7  /  Capbreton-Hossegor : 27

 

 

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LA FETE A CONTINUE... mais sans moi ... mes jambes un peu fatiguées ...

 

 

01/04/2018

le saviez-vous ? A PAQUES, dans les LANDES, ON CASSE LES OEUFS !

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omelette aux asperges, poivrons et fromage de brebis MIAM

 

L'oeuf occupe toujours une place centrale au moment de Pâques. Saviez-vous que la tradition de s'offrir des oeufs au printemps remonte à l'Antiquité : les Celtes déjà, célébraient l'an nouveau en mangeant des oeufs peints en rouge.

Les Perses ou les Egyptiens s'offraient en guise de porte-bonheur des oeufs de poule décorés.

C'est qu'il y a une relation étroite entre le temps du renouveau printanier et cet oeuf qui contient tout l'avenir en germe. Les premiers chrétiens portaient des oeufs à l'église  pour les faire bénir et les offraient ensuite aux parents et aux amis en signe de réjouissance.

En France, il est souvent dit que les origines des oeufs de Pâques date du Moyen-Age, lorsque l'église commença à interdire, en carême, la consommation de toute denrée animale. Seul le poisson était autorisé et les oeufs eux-mêmes n'étaient permis que lorsque la "marée" faisait défaut.

A Pâques, l'abstinence terminée, on se réjouissait donc de pouvoir de nouveau manger des oeufs. On en profitait d'autant plus que le produit des pontes s'était accumulé en cette saison de production importante :( la poule, athée, continuait à pondre pendant le carême).

Dans les Landes, l'omelette pascale est une tradition, perpétuée durant la semaine sainte. A l'origine, l'omelette était mangée le lundi de Pâques avec les oeufs récoltés lors de la quête de la veille.

Autrefois, les bergers landais y étaient eux aussi, très attachés. Pour eux qui connaissaient souvent la solitude (ayant comme seuls compagnons les bêtes de leur troupeau), toute occasion de rencontre et d'échange était propice à une fête.

Pâques se situait juste après la période d'agnelage et juste avant le départ pour de longs mois à parcourir la lande avec leurs moutons. Bergers et meuniers se retrouvaient pour l'omelette peynude (pieds nus).

Notre société moderne, en quête de convivialité, a conservé le rite : à la maison, en famille, au village, dans le quartier, l'omelette pascale reste d'actualité.

Peindre des oeufs et les décorer de fleurs Oeuf décoré de gommettes

 LE SAVIEZ-VOUS ?

 

 A une époque où les cloches ne laissaient pas encore tomber des oeufs en chocolat dans les jardins, ces derniers étaient naturels et teints en rouge avec des rouelles d'oignon cuites, en violet avec de la betterave ou des violettes, en rose pâle avec des épluchures de radis, en vert avec des feuilles d'ortie ou en brun avec de la chicorée.

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L'omelette aux asperges des sables des Landes

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4 oeufs de belle taille - 12 asperges des sables des Landes - sel, poivre, 30 g de beurre ou graisse de canard - persil frais

Eplucher les asperges. Réputées pour leur tendreté, elles sont aussi fragiles. Penser à les attacher en botte avec de la ficelle afin qu'elles ne soient pas abîmées pendant le remous de l'ébullition.

Faire cuire 8 à 10 minutes dans l'eau bouillante salée. Les rafraîchir aussitôt dans l'eau glacée, puis les égoutter.

Dans une poêle, faire légèrement dorer les asperges dans du beurre ou de la graisse de canard. Ajouter un peu de sel et de poivre.

Préparez les oeufs en les battant vigoureusement avec sel, poivre et persil.

Verser la préparation sur les asperges fondantes dans la poêle bien chaude. Faire cuire 5 minutes  à feu moyen en soulevant tout au long de la cuisson la préparation à l'aide d'une spatule afin que l'omelette reste onctueuse et baveuse.

Rouler l'omelette en fin de cuisson. Servir aussitôt.

 

 

 

31/03/2018

JOYEUSES PAQUES

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NID DE PAQUES

Pour 4 personnes

250 g de chocolat - 60 g de beurre - 6 oeufs - 100 g de sucre - 125 g d'amandes en oudre - 100 g de fécule - Noix de coco râpée - oeufs à la liqueur -

 

Faire fondre au bain-marie le chocolat, avec le beurre

Hors du feu, incorporer les 6 jaunes d'oeufs, le sucre, les amandes en poudre et la fécule

Joindre 6 blancs d'oeufs battus en neige, verser dans un moule à savarin beurré et faire cuire 40 minutes au four

Démouler, laisser refroidir, saupoudrer de chocolat et de noix de coco râpés et décorer de petits oeufs en sucre.

 

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Résultat d’images pour oeufs en sucre

 

30/03/2018

RUGBY CE WEEK-END

Samedi 31 mars 2018

En championnat Territorial Teulière B - 1/8 de Finale Secteur Sud Ouest

Les juniors de l'Entente P H L rencontrent le Stade Bordelais - ASPTT

Coup d'envoi à 15 h 00  à  Bordeaux (Stade Henri Lequesne)

Arbitre : M. Leicht Damien

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Dimanche 1 avril 2018

En championnat Territorial Côte Basque Lanndes Promotion d'Honneur

Les 2 équipes seniors de l'U S HABAS reçoivent CAPBRETON

Coup d'envoi à 14h30 et 16h00

Arbitre Equipe I : M. Lasserre Michel du Comité Côte Basque Landes

Arbitre Equipe II : M. Baché Yoann du Comité Côte Basque Landes.

Représental Fédéral : M. Pierre François Combes  du Comité Côte Basque Landes.

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1. CONCERT DE PRINTEMPS A HABAS - L'HARMONIE d'AMOU invitée par la LYRE HABASSAISE

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la LYRE HABASSAISE rececevait l'HARMONIE d'AMOU

 

 

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Ils ont brillamment interprété

 

OLYMPIC FANFARE AND THEME

 LAS ARENAS

IL BARBIERE DE SVIGLIA

CASSIOPEIA

THE BEST OF BRUNO MARS

HALLYDAY ON STAGE

 

L'HARMONIE D'AMOU RENDAIT HOMMAGE A JOHNNY

en interprétant

HALLYDAY ON STAGE

 

 

 

 
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