logo Blog50.com
Blog 50 est un service gratuit offert par Notre Temps

11/03/2011

SOCOA côté URRUGNE et CIBOURE

Une sortie en Pays Basque à SOCOA chez Amatchi,

l'autre grand-mère de Marina

la petite-fille venue passer quelques jours de repos dans le Sud-Ouest.

L'occasion de porter un gâteau au chocolat, fait maison,

et de sabler le champagne à l'occasion des 20 ans de la jeune fille née le 28 février.

2011 AMATCHI MARINA mars2.jpg
2011 AMATCHI MARINA mars.jpg
Une promenade digestive aux alentours
après un bon repas

 

2011 AMATCHI MARINA mars1.jpg

SOCOA COTE URRUGNE

2011 AMATCHI MARINA mars3.jpg

 

2011 AMATCHI MARINA mars4.jpg
Il suffit de passer le pont

 

2011 AMATCHI MARINA mars5.jpg
2011 AMATCHI MARINA mars6.jpg

UN AIR DE VACANCES

UN APRES-MIDI DELICIEUX

*

*

Un chant basque comme il se doit

avec MARTIKORENA


podcast

 

 

 

 

 

08/03/2011

BEIGNETS, MERVEILLES LANDAISES ou BEIGNETS A LA CREME AU RHUM

AUJOURD'HUI MARDI-GRAS

 

Downloads1.jpg

 

Avec ma" petite" Marina, venue passer quelques jours au pays

Pictures6.jpg

nous allons déguster
des
MERVEILLES
et nous irons digérer en nous baladant dans la campagne
IL FAIT SI BEAU

 

****

En réunion, aux fêtes de mon quartier, dans les repas , je n'ai jamais autant goûté

de merveilles délicieuses !

Ils sont champions en la matière les landais !

*

 

Downloads2.jpg

*

"merveilles landaises"

500 g de farine

sucre en poudre

sel

4 oeufs

Armagnac

Sur 500 g de farine, mettez 2 ou 3 cuillères de sucre en poudre, une pincée de sel et 4 oeufs entiers que vous incorporez 1 à 1

Vous parfumez avec un petit verre d'Armagnac et un peu d'essence d'anis ou de citron.

Vous ajoutez deux noix de beurre et un paquet de levure

Délayez la pâte avec un verre d'eau tiède ou de lait froid et vous obtenez une belle pâte consistante, que vous étendez avec le rouleau à pâtisserie.

Coupez la pâte en morceaux carrés ou rectangulaires.

Faites des formes originales, rubans, noeuds, etc.

Plongez dans l'huile bouillante d'une bassine à friture.

Des formes réjouissantes se dorent.

Retirez-les et, une fois égouttés, vous les mettez dans un grand plat,

en les saupoudrant de sucre en poudre.

extrait de "recettes landaises de nos grands-mères"


*

Downloads2.jpg

*

Je peux aussi faire des

BEIGNETS A LA CREME AU RHUM

3 cuillerées de sucre blanc en poudre .. une cuillerée de farine ... 2 oeufs entiers ... un grain de sel ... 50 g de beurre ...


Mélangez le tout à l'aide d'une cuillère en bois et mouillez avec un demi-litre de lait bouilli. Mettez la casserole sur le feu, tournez toujours jusqu'à ce que le mélange devienne très épais, laissez bouillir pendant cinq minutes. Toujours en tournant, retirez du feu.

Ajoutez immédiatement deux jaunes d'oeufs crus, mélangez bien et arrosez d'un bon verre à liqueur de rhum.

Versez la crème sur un plat légèrement beurré, laissez refroidir.

Etendez alors de la farine sur la table et, au moyen d'un moule à pâte, imitez la forme des beignets de pommes.

Trempez-les dans une pâte à frire, puis dans la friture, saupoudrez de sucre et servez.


**

Downloads2.jpg

ou alors

DES PANCAKES

avec ma TEFAL pour 6

Facile à faire et tout le monde est assis à table

200 g de farine

50 g de sucre en poudre

25 cl de lait

2 oeufs

1 sachet de levure

1 pincée de sel

huile


Battez les oeufs avec le lait. Mélangez dans un saladier la farine, le sel, la levure et le sucre

Creusez une fontaine au centre et versez-y les oeufs battus

Fouettez doucement en incorporant peu à peu le mélange farineux

Faites fondre le beurre, laissez-le tiédir, puis versez-le en filet dans la pâte en mélangeant sans arrêt

La pâte doit devenir lisse et un peu épaisse

Chauffez 1 cuillerée à café d'huile dans une petite poële, versez 1 petite louche de pâte et laissez cuire 2 minutes environ.

Retournez le pancake à l'aide d'une spatule et poursuivez la cuisson 1 minute

Enroulez le pancake dans un linge pour qu'il reste chaud (ah bon ?)

Poursuivez ainsi la cuisson des pancakes jusqu'à épuisement de la pâte en remettant un peu d'huile dans la poêle si nécessaire.

Servez les tièdes.


dégustez les pancakes avec du sucre, du miel, de la marmelade d'orange ou du sirop d'érable

Downloads1.jpg


BON APPETIT LES AMIS !



 

 

 

 

05/03/2011

ELLES GRUINENT... CRAQUENT

129_PANA2.jpg

Pendant les migrations, l’oiseau traçant la route en tête du V n’a devant lui que l’horizon illimité.

Mais les autres, en position décalée, ont aussi devant eux l’espace vide. De temps en temps, la meneuse laisse la place à une autre, et reprend un grade plus modeste dans le vol. Les Anciens voyaient dans ce manège un grand sens de la responsabilité et un symbole évident de démocratie.



129_PANA.jpg


Samedi dernier elles étaient passées par centaines

Hier elles ont remis le couvert ; elles n'ont pas cessé de gruiner, de craquer


"Miche, tu as vu les grues
?"

-Je les entends !

krouou » ... « grououj »... « kaerr »


mouettes rieuses ... grues gruineuses


*

En file indienne, en triangles, en courbes, en arrondis,

les grues gruinent

Aussi difficile à prononcer que les pruneaux crus et pruneaux cuits

129_PANA1.jpg

La grue est monogame et le couple reste uni pour la vie

***

*

Alors quel rapport avec la prostituée ?

Pourquoi appelait-on une prostituée, une fille publique, une femme entretenue, une femme facile

une

GRUE ?

Parce que pour plaire, elles redressaient et tendaient le cou comme la grue

*****

*

Une fleur de grue, c'était une imbécile, une idiote

*

*

Vous me lisez ?

J'espère que vous êtes bien assis et que vous ne faites pas le pied-de-grue ?

Sur une patte

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

03/03/2011

B comme BEARN et ... NADAU

713px-Map_fr_duchy_of_Gascony_1150.svg.png

Cinq siècles avant notre ère, venant probablement de la vallée de l’Ebre et d'Aragon, des pasteurs ibères franchissent les Pyrénées et parcourent les plaines de Gascogne. Ils y cherchent des vallées fertiles et des lieux naturellement protégés pour y bâtir des camps fortifiés.
Un groupe de ceux-ci, les Bénarnis (appelés aussi Vernanis ou Béharnenenses) occupent ainsi le territoire qui deviendra le Béarn. Dans tout le pays, et plus particulièrement à Sauveterre-de-Béarn, se succèderont ainsi au fil des siècles de nombreux envahisseurs : les Romains, les Wisigoths, les Vascons (Basques), les Arabes, les Normands et bien d'autres. C'est vers l’an 840 que naît la vicomté de Béarn



64-pays-bearn.gif

Des Landes, je passe le pont et je suis à PUYOO en BEARN

*

*

« D'or aux deux vaches de gueules, accornées, colletées et clarinées d'azur,

passant l'une sur l'autre »,

ce qui signifie « sur fond jaune doré, deux vaches rouges aux cornes, au collier et à la cloche bleue ».

 

545px-Blason_du_Béarn.svg.png

Les vaches viendraient de l'antique peuple Vacéens dont les Béarnais seraient issus. La vache aurait été l'animal emblèmatique de ce peuple.
Ces vaches emblématiques apparurent ensuite sur les monnaies des vicomtes de Béarn à partir du XIIIe siècle. Les monnaies béarnaises furent baptisées "baquettes" en raison même des vaches figurées.
Aujourd'hui elle symbolisent la richesse du Béarn et les Béarnais sont fiers de cet emblème qui nourrit encore beaucoup de légendes..Blason du Béarn avant 1290


produits-terroir-bearn.jpg
bearn-produits-terroir.jpg

Les Cadets de Gascogne Dans son roman "Les Trois Mousquetaires",

Alexandre Dumas ne laisse planer aucun doute quant à l'origine de ses héros :

D'Artagnan, Porthos, Aramis et Athos, sont tous des béarnais !

Il était temps que le Béarn s'enorgueillisse enfin d'être le pays d'origine de ces héros légendaires, charismatiques et mondialement connus que sont les fameux Cadets de Gascogne

 

***

*

Aujourd'hui le BEARN s'ennorgueillit d'être le pays d'origine

de

NADAU

30509705.jpg

Tout le SUD-OUEST connaît ... Tous les gascons le chantent

S'il m'arrive de fredonner quelques textes de leur répertoire

avec les chorales du Pays Basque, des Landes et du Béarn

je ne connaissais ni le nom de l'interprète ni les visages des musiciens

du groupe NADAU

Maintenant, c'est fait

****

 

nadau_com-2f0bc.jpg

 

D'abord par cette vidéo amusante et sympathique

-envoyée par mes amies-

du célèbre gascon donnant quelques judicieux conseils aux festayres de DAX


 

Nadau ou Los de Nadau (ce qui signifie en français « Noël » ou « Ceux de Noël », prononcer : Lous dé Nadaw) est un groupe de musique occitane né à TARBES, qui a plus de trente ans d'existence.

Il s'est produit trois fois à l'OLYMPIA (2000, 2005 et 2010).

De Cap t'a immortela (chanson traditionnelle)

 

 

Un trin que se'n va de Pau, sont deux des chansons les plus célèbres de leur répertoire.


Nadau un trin que s'en va de Pau
envoyé par fadu11. - Clip, interview et concert.

Le groupe a donné plus de huit cents concerts, réalisé neuf albums (quatre en CD), cinq vidéos, vendu plus de 60 000 disques.

 

 

Pictures5.jpg


C'est la cornemuse landaise qui s'engueule avec la guitare électrique, c'est le chant traditionnel qui se frite et qui se frotte avec la musique, c'est 3 Zénith, 2 Olympias et des millers de gens qui chantent.

 

affiche-709518.jpg

 

 

* C'est un spectacle bilingue de 2 heures : humour, impertinence, tendresse, poésie.


* Plus de 1000 soirées, 13 albums (dont 8 en CD), 3 vidéos, 2 DVD plus de 60000 disques vendus.

http://www.nadau.com/

 

LA MORLANE

 


é parlatz biarnés ? (é parlat biarnéss)

Parlez-vous béarnais ?

*

*

Le béarnais, variante de la langue gasconne, est une langue latine au même titre que l’italien,

la catalan, l’espagnol, le portugais et le français.

Elle provient du latin populaire importé chez nous par les légions romaines.
Le béarnais devient au XIIIème siècle la langue administrative et juridique de l’état Béarn,

et ce jusqu’à la Révolution.

***

Aujourd’hui, on l’entend toujours sur les marchés et sur les places des villages. C’est la langue maternelle de beaucoup d’anciens. On l'apprend toujours dans les calendretas.

 

adishatz mossurb (adichats moussu)

Au revoir monsieur !

bona nueit (bouno nwéyt)

Bonne nuit !

 

img583.jpg

L'OCCITAN EST UNE LANGUE REGIONALE

Il est plus ou moins pratiqué sur 32 départements , recouvrant totalement les régions Midi-Pyrénées, Provence-Alpes-Côte d'Azur, Auvergne, Limousin et en partie Aquitaine (moins le Pays Basque), Languedoc-Roussillon (moins la partie catalane), Rhône-Alpes, Poitou-Charentes


LE GASCON est un dialecte de l'OCCITAN, une variante régionale

qui se divise en trois grandes familles

LE NORD OCCITAN

L'OCCITAN MOYEN

LE GASCON

Dans ces dialectes, on fait des sous-dialectes, voire des sous-sous-dialectes

ce qui amène à constater parfois des changements entre deux vallées voisines

 

ADISHATZ !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

28/02/2011

Angelina, Framboisine, Ninette...

Zut ! j'ai souhaité l'anniversaire de Marina et Stella

deux de mes petites filles sur ... 12 petits-enfants

et je découvre en feuilletant l'agenda préparé par Heraime, que Framboisine, Angelina et Ninette

fêtent aussi leur anniversaire aujourd'hui. Encore trois poissons... Il y avait Gys le 26 comme ma Ninise...

Alors gentils poissons... HEUREUX ANNIVERSAIRE ET GROS BISOUS DE MICHE ...

HABAS CIEL + AUTRES.jpg
 
Accueil Blog50 | Créez gratuitement votre blog | Avec notretemps.com | Toute l'info retraite | Internet facile | Vos droits | Votre argent | Loisirs | Famille Maison | Cuisine | Jeux | Services | Boutique